Pascal Bouchet

«On peut êre ébloui ou consterné par la vision d’une bonne ou d’une mauvaise peinture, mais l’appréciation de cette dernière ne peut se réaliser qu’à la mesure des propriétés d’une production comparable. Or, si l’on peut comparer entre eux les chefs-d’oeuvres, comparer une croûte à l’un de ces derniers ne semble pas très objectif. Enfin, la comparaison d’une croûte avec l’une de ses semblables apparaît comme une tautologie, même à l’heure du retraitement des déchets».